鲜！这些食物要这么存放……人生就是搏冰箱有时不一定保

　　营养丢失 冷冻久了的肉解冻后○▽，纤维会变硬◆▪、营养大量损失☆★▽•，口感也会受到影响☆▷=▽•，所以还是吃新鲜的最好▼▷。

　　注意食物在冰箱中的保存时间 通常在冷藏条件下-◆★■○▪，鲜畜肉能保存3~5天◆★▼▼▷■，鲜禽肉能保存1~2天□▪■▼▼。在冷冻条件下=☆▽□▲▼，速冻食品中的饺子▼△=☆、馄饨◁▷▷…-鲜！这些食物要这么存放……、汤圆等▽□○•●，建议在1~2个月吃完▲○•□□■；半成品蔬菜▷•□…◇，如玉米粒▼★、板栗等•◆▪▽■▷，冷冻时间建议不要超过5个月☆☆◁○▲•；河鲜◇□▪■、海鲜★★▼◆…□，最好在4个月内食用★▼▲◁●，最长不超过半年•□◇；红肉类可以冷冻保存10~12个月▼○▷●▼★，其中瘦肉比肥肉的保存时间更长△=▷；禽肉类的冷冻保质期在8~10个月▲◇，比红肉类稍短•…▽。

　　细菌超标 冻肉解冻时温度回升◆▼-•▽=，加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分◇•…，其便成了滋养细菌的•□“天堂◇◇•☆”■•。细菌会分解肉中的蛋白质…☆••●…、脂肪▪▲○■，产生大量对人体有害的小分子物质■▲，如蛋白质分解产生的小分子胺类物质◆★▼=■，脂肪氧化产生的醛类●☆▷□、酮类▽▪▷▪◁○、过氧化物等◁●•▽•，食用后很有可能会发生食物中毒■•◆，出现呕吐☆◆••★、恶心●▲□•、腹泻等症状●◆。

　　很可能会导致细菌交叉传播▷△▲==▼，污染冰箱里的蔬菜人生就是搏▽…◇▲▽…、水果及馒头人生就是搏◇■◇、面条等其他食物•◇☆•★。尤其要当心的是李斯特菌☆■，人感染后会出现发热▲◇▲•、肌肉痛•△☆人生就是搏冰箱有时不一定保、恶心•○▷、腹泻等症状△■▽○…◁，肉类不能直接放进冰箱 肉类▼◇、海鲜等动物食品往往更易携带致病菌•▪，危及生命★=。无意提供任何医疗建议或推荐具体治疗方案▼•■■★，严重时甚至会发展成脑膜炎□•、败血症▽▼•○。

　　这种细菌能在低温条件下存活很久=▲•▪，声明■★△：本材料仅供疾病认知教育使用★=•，请咨询您的主治医生•★=☆。与您个体疾病状况有关的任何治疗方案或其他医疗相关问题人生就是搏◁-…▷，如果不做密封处理就放进冰箱•□，

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　　氧化 当肉类与冰箱冷冻层的空气接触时□★▷•▼★，无论温度多低○▪-•☆-，肉中的脂肪和蛋白质都会发生氧化◆▷•◇▪●，导致出现难闻的•★…“哈喇味▽△”▽•…▷。而肉一旦氧化◇•▽▲•，就会产生很多有害物质-◆=▷●，肉质也会因此改变■=◁。中国肉类食品综合研究中心的调查数据显示=◆◆●，放入冰箱冷冻层中储存的肉-▼■▪，前3个月是氧化速度急剧上升的时期☆☆…▲=，肉质会在这个阶段迅速变差■•□…。

　　热带水果△-▲●▼▽、根茎类蔬菜不适合保存在冰箱内 常见的热带水果◁•▷●，如香蕉•◁…●…、榴莲-▷▽•、木瓜■◆-◇、芒果等▲•□□，通常会在没有完全熟透的时候就被采摘及售卖▽●-◆◆，如果直接放进冰箱◁○▼，这些水果会抑制自身乙烯（帮助水果成熟的成分）的释放▼★，无法在冰箱内成熟◇▲■。另外•△=▷□▽，这些热带水果对低温比较敏感◇○○■•▷，放进冰箱容易出现冻伤▲▲▲▷•：程度较轻时◁=△□，表皮会变褐色◁▪★、长出麻点○…◁★○■；程度严重的话•○▪△★，水果内部会软烂•○◇。根茎类蔬菜★•▽○◁，如土豆▷☆▲、洋葱-○、大蒜▪-△▽、黄瓜★■▼、青椒等☆▼=▪，容易出现霉变△◆-□…☆、发芽或冻伤等问题-=☆▼▽•，也不适合放在冰箱中◆■◁=▲，建议放在阴凉☆=、通风◇▼•、干燥的地方□•▽◁▲。

　　冰箱可以保鲜◆☆•，但如果储存不当▷□△◆▪，不仅不能使食物保鲜★◇，还有可能会影响食物的品质甚至威胁人体健康◆◆■◆▷。